Gastronomía del Valle del TormesEntre la gastronomía de la comarca del Valle del Tormes destacan especialmente las famosas Judías de El Barco de Ávila.
Cultivadas desde hace siglos en las estribaciones del río Tormes y cocinadas según la tradición gastronómica de la zona. Las alubias o judías de El Barco de Ávila constituyen un plato único, típico de esta tierra y muy apreciado por el turista.

También, como no, se puede disfrutar de otros manjares propios de esta conocida comarca de Ávila, como son las truchas del río Tormes, las carnes rojas de ganado avileño, todo tipo de legumbres y hortalizas, o las manzanas reinetas muy abundantes en esta zona de Gredos.